10月から後期の授業が始まりました。
1年生は調理実習室を初めて使います。
（前期はコロナ対策で調理実習も遠隔授業でした）

応用栄養学実習では各ライフステージの特性に応じた食事づくりを学びます。
初日はオリエンテーションと乳児期（1歳まで）の栄養管理です。
乳児期の前半はミルクだけを栄養源として育ちます。
実習では市販されている育児用ミルクとフォローアップミルクの栄養成分や香り、
味などを比較しました。