12月14日（土）鈴鹿大学短期大学部と株式会社タスカルが合同主催する

「大学生による食物アレルギー対応代替食レシピコンテスト」が開催されました。

 

111点のレシピの中から、一次審査を通過した6名で調理を行いました。

慣れない環境で緊張する中、みなさん時間内に調理されました。

 

一般来場者の方にも試食投票を行っていただき、

見事、鈴鹿医療科学大学の竹田祐奈さんの「ふわとろオムライス」が最優秀賞となりました。

本学学生も健闘し、津本彩さんの「トマトスープのロールキャベツ」は優秀賞、

荒木麻友さんの「おとうふさん」は期待賞に入賞しました。

 

どれも味や見た目の完成度が高く、アレルギーのあるお子さんや保護者が「あったらいいな」と思える料理でした。

栄養士・管理栄養士にとって食物アレルギー対応は必須ですので、

このレシピコンテストをきっかけに食物アレルギーの知識を深めていってほしいと思います。

 

※写真提供：写真サークル　ぱしゃり（坂本莉誇）