福永 峰子
Fukunaga, Mineko
教授
| 学歴 | 鈴鹿短期大学 家政科卒業（1979年3月） |
|---|---|
| 学位 | 短期大学士 |
| 専門分野 | 栄養学 栄養教育 |
| 経歴/職歴 | 鈴鹿短期大学 食物栄養専攻 助手 （1979年4月～1988年3月） 鈴鹿短期大学 食物栄養専攻 講師 （1988年4月～1999年3月） 鈴鹿短期大学 食物栄養学専攻 准教授 （1999年4月～2013年3月） 鈴鹿大学短期大学部 食物栄養学専攻 教授（2013年4月～現在に至る） |
| 研究業績 | 短大生の生活時間調査と食物摂取状況調査における意識と行動の変化 （2012年 鈴鹿短期大学紀要第32巻） 健康増進に向けた健康づくり対策と栄養教育（2015年 生活コミュニケーション学研究所年報 ） 児童期の夕食の共食状況と女子短大生の食習慣、食事摂取状況および身体状況の関連について （2016年 鈴鹿大学短期大学部紀要第36巻） |
| 社会活動 | 三重県栄養士会生涯学習委員会員（1997年４月～2000年3月） 三重県栄養士会生涯学習委員会員（2015年4月～2017年3月） |
| 学生へのメッセージ | 栄養教育（栄養指導）は栄養士の業務の一つです。栄養アセスメント（実態把握）から見出される問題点をよりよい方向へと導く方法を一緒に考えましょう。 |
