R6年度　給食計画論実習 -作成した献立の調理 第3回-

給食計画論実習は1年生が２年生で履修する給食実務論実習Ⅰ（大量調理）の授業に向けて、衛生管理や献立作成、調理技術、実習室の使用方法などの基礎的なことを学ぶ授業です。
12月20日より各グループが作成した献立の調理が始まりました。今回は、その3回目を紹介します。
12月27日のメニューは「ご飯、麻婆豆腐、中華風サラダ、卵と小松菜のスープ、キウイミルクゼリー」でした。みんなで協力しておいしい給食を作ることができました。計6回、各グループが作成した献立の調理を行います。
毎回、終了後に様子を紹介しますので、ぜひご覧下さい。
#鈴鹿大学短期大学部 #すずたん #鈴鹿市 #三重県 #栄養士 #栄養教諭 #食育 #給食 #大量調理 #調理実習