大木中学校で食品ロスについての講演を行いました

鈴鹿市の大木中学校で本学食物栄養学専攻教員の櫻井先生・西地先生が食品ロスについての講演を行いました。
テーマ：SDGs「食品ロス削減」と学校給食の現状や課題について

大木中学校の生徒さんは今年度、給食の食品ロスの削減に取り組まれており、
給食の残食調査やポスター作製などを行っているそうです。
質疑応答の際は積極的に手が挙がり、フードバンクのことや食品ロスは現状で
減っているのかなど、質問をしてくれました。ありがとうございました。