【すず活】和菓子職人がつくるクリスマスケーキwith 大徳屋長久さん

「すず活」和菓子シリーズ　第2弾with大徳屋長久十六代当主竹口久嗣さん。

鈴鹿大学からは、韓国、台湾からの留学生と日本人学生が参加。

白子のレンタルキッチンewalu’s -08-さんをお借りして、テーマは、クリーム大福でつくったクリスマスケーキの試食会。

クリーム大福とスポンジケーキを生クリームがうまく橋渡しするという絶妙の効果。

後半は、竹口さんと学生たちによる、和菓子トークが盛り上がりました。

留学生からは、「和菓子とは？」「和菓子と洋菓子の違いは？」、竹口さんからは、韓国や台湾の和菓子事情の質問など・・・。

この様子は、順次留学生によるインスタ韓国、インスタ台湾、そしてクリスマスに大徳屋さんのYouTubeにアップされるとのことです。

また、ご紹介します。お楽しみに！！　