尾鷲海面養殖振興協議会および尾鷲市の協力のもと、尾鷲市の養殖真鯛の切り身を使用したメタボリックシンドローム予防のレシピを食物栄養専攻の１年生が考案しました。そのレシピがクックパッドに掲載されました。

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