栄養教育論実習では、適切な身体計測や食事調査、エネルギー消費量の測定方法などを学びます。
今回は、身長、体重、肩甲骨下部皮下脂肪厚、上腕三頭筋皮下脂肪厚、上腕周囲長、下腿周囲長、腹囲、握力の計測方法や計測時の注意点などを班ごとに発表し、各自が身体計測を行い、その結果から栄養アセスメントを行いました。

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