尾鷲市海面養殖振興協議会および尾鷲市の協力のもと、尾鷲市の養殖マダイのカマを使用した、メタボリックシンドローム予防の行事食のレシピを食物栄養学専攻の１年生が考案し、1月15日（月）と1月22日（月）の2回に分けて、各自が考案したレシピに従って調理後、写真撮影、試食、評価を行いました。
尾鷲市役所水産農林課の方に実際に調理をしているところを見学、試食をしていただきました。選ばれたレシピは尾鷲市HPなどで公開される予定です。
#鈴鹿大学短期学部　#すずたん　#鈴鹿市　#三重県　#栄養士　#栄養教諭　#食育　#授業#応用栄養学実習　#マダイ　＃鯛のかま