2021年01月08日 短大:食物栄養学専攻短期大学部 給食計画論実習・作成した献立の調理Part2 1月6日(水)1.2限に3班が実習を行いました。 献立「ごはん、豚ヒレピカタとブロッコリーの温サラダ、小松菜とにんじんのナムル、さつまいもと舞茸のみそ汁、牛乳寒天」 はじめて、自分達で献立を考え作りました。 大量調理の実習授業のおかげで思ったよりもスムーズに出来ました。 3班(鈴木、興梠、白﨑、西田、三谷、種橋、向出)