高齢期の食事を作りました。

献立は『五目炊き込みご飯、しめじのすまし汁、やわらかあいディッシュ、

こんにゃく甘辛煮、さつまいもとりんごの重ね煮、牛乳』でした。

調理してみると思っていたより量が多かったです。

市販の「やわらかあいディッシュ」というタラの加工品を使用しました。

食感は常食の魚を食べているようで、しっかり味もあり、尚且つ舌で潰せる柔らかさでした。

湯煎のみでできる為、これだけで1品おかずが増えることで手間も省け、

調理する人にとってはとても助かると思いました。

5班(伊藤、大仲、小野、橋本、吉川）