今回はアレルギー特定原材料７品目不使用のお子様が喜ぶ

「あったらいいな」メニューレシピの試作を行いました。

本日３班は生八つ橋風、ミート風オムレツを試作しました。

小麦粉を米粉に、牛乳を豆乳に代替するなど様々な工夫を凝らした１３品が並び、試食しました。

様々な人に評価をしてもらったことで自分では気づけないようなこともありました。

これらを今後の調理や献立作成に活かしていきたいと思います。

 

３班(稲垣、吉良、世古、西、平山）

生八つ橋風

ミート風オムレツ